Określenie kawa pochodzi z języka arabskiego. Tureckie słowo oznaczające kawa, przeniknęło do języka włoskiego. W Polsce pierwsze plantacje kawy powstały w XVII wieku. Pierwsze ziarna kawowca wykorzystano w Etiopii. Tam powstały największe na świecie plantacje. Potem przywiezione zostały przez kupców arabskich. Tam, do dziś dostarczana jest stamtąd najdroższa, a zarazem najlepsza kawa. W Etiopii najpierw ziarna się praży, a dopiero potem można wytworzyć napój. Potem ziarna kawowca były przewożone z kraju do kraju. I w ten sposób stała się ona znana na cały świat. W Arabii kawę rozpowszechnił Beduini. Potem wymyślono metodę sporządzania kawy. A we Włoszech powstała nazwa Kafe. Kawa może uzależniać, zawiera kofeinę. Zwykle pije się ją na gorąco. Działa na człowieka pobudzająco, a także orzeźwiająco.
Kawa zrobiła wielkie wrażenie na ludziach z całego świata. Doprowadziła między innymi do powstania pierwszych kawiarni. Jednymi z nich były kawiarnie założone między innymi w Gdańsku. Założycielem jej był Antoni Momber. Pod koniec XVII wieku powstała. Kawiarnie bardzo szybko zaczęły się rozwijać. Zaczęły powstać również w Warszawie oraz Krakowie. W XX wieku niektóre z nich zmieniły swój charakter. Zmieniły się na lokale o charakterze klubowym. Tak szybki rozwój kawiarni był spowodowany bardzo dużym zainteresowaniem kawą. Kawa jest bardzo znaną używką na całym świecie. Działa ona na człowieka pobudzająco, zwiększa myślenie i siły. Oczywiście picie zbyt dużych ilości kawy jest bardzo szkodliwe dla zdrowia. Jednak mimo to wielu ludzi ją pije czasami w bardzo dużych ilościach. Jest wszędzie znana.